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    im电竞-蚝油凤爪

    发布时间 :2020-04-22

    来源:未知

    im电竞-蚝油凤爪

    1. 将鸡爪收拾干净,斩去趾尖,用酱油拌匀;
    2. 将鸡爪用沸水焯熟,捞出;
    3. 将炒锅用旺火烧热,下植物油,烧至七成热,放入鸡爪,炸至红色捞出;
    4. 在容器内放鸡爪、姜块、葱、盐、白糖、味精、料酒、酱油、大料、陈皮、花椒,放入高汤,使没过鸡爪即可;
    5. 用旺火蒸至鸡爪软烂,捞出鸡爪;
    6. 中火烧热炒锅,下油,淋料酒,下鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱油、胡椒粉,焖2分钟;
    7. 用淀粉勾芡,加香油,炒匀出锅即可。


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